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Hash Brown mit Eiern und Specki

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Gericht Frühstück
Keyword Schmutz
Vorbereitungszeit 10 Min.

Zutaten

  • 4 Kartoffeln
  • 4 Eier
  • Salz, Pfeffer, Chilipulver
  • 1 Zwiebel
  • Eine Kiste mit Specki (E sagt ich soll das so schreiben)

Anleitungen

  • Kartoffeln und Zwiebel reiben
  • Flüssigkeit aus den Kartoffeln pressen, damit der Hash Brown auch schön kross wird
  • Würzen und in eine eingefettete Pfanne verteilen
  • Hash Brow mit einem Teller nach ein paar Minuten wenden
  • Specki anbraten und zum Schluss die Eier auf den Hash Brown hauen
  • 8-10 Minuten im Backofen bei 180° fertig backen